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雞蛋糕機

物超所值

讓實驗室一整年都飄著蛋糕香

這一年,我們變胖,你是始作俑者

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第一次使用單眼

攝影的迷人之處

我開始  越來越著迷了

 

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第一次發表,在研究浩瀚睡眠的領域

我是小咖,但也要學著拿槳航行

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越來越卓越的雞蛋糕技術

包餡了之後發現為什麼紅豆餅常常大排長龍

雞蛋糕的生意往往沒有紅豆餅好

套句猩猩的名言"包餡就贏了"~

吃過包餡的就會愛上包餡兒~

誰也不會再過問雞蛋糕的內功了  ~"~

這大概就像是牛肉再好,也永遠比不上蝦子的甘甜~

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食材的選擇,絕對是成功的料理絕口不提的秘辛

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愛上pancake,也是一個內功深厚不花俏的甜點

垂直氣泡 麵糊黏度

製作的手法和口感有所差異

我喜歡把它煎成一座塔,再慢慢的搭載鮮奶油送入口中

知道我為什麼會發胖了吧~

 

 

寫論文

研究生最重要的一門課

過度或強迫自己熬夜,都是家常便飯

希望每次敲擊鍵盤,都能夠不再遇上backspace

希望每次點擊滑鼠,都會增加reference

不斷出現的facebook頁面,真的是非常該死

然而,在期限內,該被生出來的...還是要被生出來..

請永遠想著,雖然路途遙遠,結果帶來的喜悅有多重大

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2009是牛肉麵的一年,

以前沒有那麼愛牛肉麵的,

不知甚麼時候開始我常點選這道佳餚

湯頭麵條肉質我樣樣都計較

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空間如果能做有效利用,就能一起做很多事

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生火的工具當然不可少,

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藍莓派從酥脆餅皮到餡料調配,

除了餅皮容易切碎的難題之外

跟雞蛋糕比起來,它是一道華麗卻不夠深度的甜點

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第一次做布朗尼

使用來自COSTCO的蛋糕粉

美國人的口味超級甜

不過我喜歡巧克力的香濃黏膩

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起司蛋糕,是水果派之後的第二個重點

cheese蛋糕的功夫比水果餡料深厚

從材料的存放到攪拌的溫度和細緻程度

步步都重要

然而蛋糕技巧的學習因為論文的期限而被打亂了

果然是人人只有24小時

還是得回歸各人的專業

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報告一直不是我的強項

我的臨場反應一直很不佳

defence是一種防禦

看你能不能把自己的領域守護好

不讓任何人輕易擊破

硬著頭皮  表現得不好  

感謝老師  你真是我的恩人

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柳橙起司派 我愛

COSTCO的濃縮柳橙+吉利丁

cheese+柳橙的搭配  我覺得遠超過巧克力柳橙

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2009年8月

不再當一個學生

但仍要不斷的學習,才能繼續成長

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去上英文課,為了要讓自己突破難以開口的窘境

不是真的對未來有很多計畫

也許也證明了我還很迷惘

認識了一群朋友   每個人都好特別  都好可愛

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伴著九份星光   釣魚   需要多一份體力和毅力

 

 

 

DorcasChang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 老哥
  • 喔喔,文章大爆發耶!
  • 對阿 積欠太多...只好這樣還

    DorcasChang 於 2010/01/25 01:02 回覆